エントリー - uchubrewing

今月はお休みさせていただいてますが、15日からNew Yorkにワープしております！発送業務はスタッフにお任せしていますが、メールなどのお返事はすぐにできないと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。NYに着いて一日目に一番行きたいと思っていたブルックリンのOther Halfに行きました。アポを取ってブルワリーツアーを申し込んでいたので、コファウンダーのサムさんにいろいろお話を聞かせていただきました。こちらの熱意が伝わったのか、英語があまり話せないんですがホントに詳しく話していただいてとても勉強になりました。ビールもどの種類も美味しくて最高でした！！ 初っ端から超刺激をもらいましたが、半月ほどアメリカのあちこちのブルワリーを回ります。2016年にポートランドでクラフトビールに出会った時までぜんぜん知らない世界だったし、その時はまさかビールを作るとは思ってもいなかったので、今回はガッツリ吸収しようと思います！NYに来てからのことはこっちのインスタのアカウントにアップしてますので良かったら見てください。rurururumikoそれではまたレポートしますのでーーー！！ #nyc #craftbeer #uchubrewing

2019年1月19日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

＼新発売と新バッチー！！／・明日15時から新商品と新バッチ、2種のビールを販売開始いたします！・＊一般発売は12時半からです！・今回の2商品以降、早くて2月末頃までは商品の販売はございませんのでご了承くださいませ。・●新発売の　宇宙SENSEI／OATS IPA●新バッチの　WHITE HOLE／HAZY DIPA・【宇宙SENSEIコンセプト】五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだオーツIPA「君は宇宙のままでいいんだぜ！」by うちゅう先生・【宇宙SENSEIブルワーズノート】大量のオーツ麦とラクトース、いつも通り大量のホップ。おちゃめなうちゅう先生がお届けするニゴニゴホップスムージー！！・オーツIPAバッチNo.033アルコール：6%IBU：N/Aガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、乳糖Hops：Citra賞味期限　2019年4月14日・・・【WHITE HOLEコンセプト】五次元フルーツ「うちゅ」を生み出し続けるゲート、それがホワイトホール。異次元の凝縮された宇宙的トロピカルアロマを再現しました。・【WHITE HOLEブルワーズノート】CitraホップとGalaxyホップが炸裂！！超細かい話ですが、ごくわずかに使用している苦味付けのホップを2種類のブレンドに変えました。すっきりだけどまろやか、不思議な飲み心地でスルスル飲み進むので危険です。ワイトホーーーーーーッ！！・NE ダブルIPAバッチNo.032アルコール：8%IBU：N/Aガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、オーツ麦、砂糖、水飴Hops：Citra+Galaxy賞味期限　2019年4月13日一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp業務用サイトhttp://uchubrew.com/・●発送日が祝日の場合はその翌日の発送とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #新発売 #新バッチ #宇宙sensei #whitehole

2019年1月13日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

＼宇宙IPAの新バッチ発売！！／・明日15時から宇宙IPAの新バッチを販売開始いたします！・＊一般発売は12時半からです！＊・【コンセプト】うちゅうブルーイングのフラッグシップIPA私たちの住む銀河系のある場所で採れる五次元フルーツ「うちゅ」のアロマ・フレーバーを再現しました。「うちゅ」は銀河系でもっとも人気のあるフルーツです。・【ブルワーズノート】バッチ毎に五次元フルーツ「うちゅ」のイメージに全力で近づけているフラッグシップIPA。醸造を重ねるごとに少しずつ経験を積み、得た知識と技術を次のバッチに活かしてアップデートを繰り返しています。今回のバッチでは少し勇気のいる決断でしたが酵母を変更し、モザイクホップにフォーカスして宇宙味を実現すべく、レイヤーのように押し寄せる香りや味が五次元フルーツ的ハーモナーーーイズ！！しました。IPAバッチNo.031アルコール：7%IBU：65ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.5品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖Hops：Mosaic賞味期限　2019年4月9日一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp業務用サイトhttp://uchubrew.com/・●発送日が祝日の場合はその翌日の発送とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #新バッチ #宇宙ipa

2019年1月11日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

先日の初売りもあっという間に売り切れになり、今年も良いスタートをさせていただき本当ありがとうございます！2019年はこのまま「猪突爆進」いたします！！・と言いながら、昨年お知らせしていましたように1月は1ヶ月間お休みさせていただきます。12月に仕込んだビールがあと3種類ありますので、発送業務はいたしますがそれ以外はお休みとなります。今月仕込まないということは2月は発売するビールがないということで、皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが「猪突爆進」するための充電期間をいただき、さらにうちゅうブルーイングをパワーアップさせていきたいと思っておりますのでご理解いただけると嬉しいです。醸造開始した昨年3月より、自分たちの想像をはるかに超える応援とご支持をいただき本当に感謝しています。今年は私たちにとって要となる年だと思っていて、スタッフとタンクを増やすことが一番のミッションですが、立ち上げた時からの思いである、自分たちがまず楽しんでビールを作ること、それをみなさんにも楽しんでいただくこと、その楽しいコミュニケーションがさらに全国に広がって行って欲しいと願っております！本日は明日発売予定のビールを瓶詰め、樽詰めしております。詳細はまた後ほどー！！・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #猪突爆進

2019年1月11日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願いいたします！・本日より業務開始しておりますが、明日は2019年第一弾の発売です。明日15時から宇宙GOLDの新バッチを販売開始いたします！・＊一般は12時半から販売開始！！・【コンセプト】宇宙の完全な秩序、それは数字で表現できると言われています。五次元フルーツの設計図とも言われているフィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。メインのホップ2種類は醸造毎に変わります。・【ブルワーズノート】他のうちゅうビールのレシピが右脳的レシピの作り方（宇宙、天体などのイメージを味や香りに落とし込み、モルトやホップの配合を感覚で決めていく）とすると、宇宙GOLDは左脳的。全ての原料の重量を数字の配列の中で組み合わせを検討し、最終的な出来上がりを宇宙的にするというプロセスで作っています。今回の黄金比ブレンドホップは大好きなシトラとネルソンソーヴィン！ヤバいふたつをヤバい混ぜ方したら、やっぱりヤバくなったーーーーーーっ！！・HAZY IPAバッチNo.030アルコール：7%IBU：N/Aガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.4品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖Hops：Citra+NelsonSauvin賞味期限　2019年4月4日・●発送日が祝日の場合はその翌日の発送とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp業務用サイトhttp://uchubrew.com/・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #新バッチ #宇宙gold #今年もよろしくお願いします

2019年1月5日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

2018年の仕事もなんとか納まりました。（まだ掃除が残ってますが。。。）・3月に醸造開始、5月から販売をスタートしおかげさまで13種類のビールを出すことができました。みなさまのお陰です！本当にありがとうございました！！・スタート時はどれぐらい売れるのかまったくの未知数で、仕込みのタイミングがとても難しく感じておりましたが、後半は供給が追いつかないほどで嬉しい反面、ご提供できなかった皆さまには本当に申し訳ございませんでした。また、先日の販売時に業務用の注文が殺到してネットショップがバグってしまい、入力した在庫よりも多い数が販売されていたことがわかりました。ショップサービス運営会社に問い合わせたところ、全く同じタイミング（ミリ秒単位）で複数の購入確定があった場合在庫数が狂うことがあるとのことでした。例えば4個と4個の注文が同時にあった場合、8個ではなく4個しか在庫が減らないという現象だそうです。そのため今回は数件のお店様にキャンセルをお願いすることになり、誠に申し訳ございませんでした。ショップサービス運営会社に改善を要求しておりますが早急な改善は難しいということですので、実験的に次回より少なめの在庫を入れて販売開始し、もし残りましたら購入できなかった方のみ第二弾販売という形にさせていただこうと思っております。現状のタンクの数でマックスまで仕込みや樽詰めなどをしておりますので当分はこのペースでしかご提供できませんが、来年はなんとかタンクとスタッフを増やし、できるだけ安定供給できるようにしていきたいと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします！・あともうひとつ皆さまにご報告、またお願いがございます。弊社で利用しております運送会社から送料値上げの要請があり、配送料金を改定させていただく運びとなりました。数ヶ月前から運送会社と交渉し、値上げ分のコストを吸収できないか様々な方法を検討してきましたが、心苦しいのですが改定せざるを得ない状況となりました。つきましては、2019年1月ご注文分から新送料を適用させていただきますようお願い申し上げます。長くなってしまいましたが、2019年もさらにやばいビールを作っていこうと思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします！それでは、皆さまどうぞ良いお年をお迎えください。・＊2019年1月4日より業務開始いたします。・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #今年はお世話になりました #ありがとうございます #来年もどうぞよろしくお願いいたします #craftbeer

2018年12月30日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

＼2018年最後の発売ですーーー！！／・明日15時から2種のビールを販売開始します！！・BLACK HOLE／IMPERIAL IPA・MILKYWAY／HAZY IPA ft.VicSecret Hop発送は27日が年内ラストで、新年は7日から発送開始となりますのでよろしくお願いいたします。・【BLACK HOLE コンセプト】謎に包まれたブラックホール。全てを飲み込むブラックホールには過去から未来全ての五次元フルーツの情報が記録されていた！終わりは新たな始まり、五次元フルーツの輪廻的アロマティーーック！・【BLACK HOLE ブルワーズノート】ミディアムボディのインペリアルIPA飲みごたえがありつつもついつい吸い込まれる、ブラックホールで会いましょう。BLACK HOLEバッチNo.028アルコール：8%IBU：67ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.5品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖HOPS:MOSAIC+AMARILLO賞味期限　2019年3月23日・【MILKYWAY コンセプト】天の川は無数の五次元フルーツが踊る楽園だった！醸造ごとにメインとなるホップ品種を変え五次元フルーツの多様性を楽しめるヘイジーなIPAです。パラレル楽園的アロマティーーック！！・【MILKYWAY ブルワーズノート】今回のバッチではオーストラリア産のトロピカルフルーティーで他にない独特なアロマのヴィックシークレットホップをフィーチャーしました。また宇宙的ホップに出会ってしまった！MILKYWAYバッチNo.029アルコール：6.8%IBU：N/Aガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖HOPS:VIC SECRET賞味期限　2019年3月25日今回それぞれの商品ではワンウェイケグ（20L）のラインナップが増えました！（返却不要、通常通りの器具でつなぐことができます。）・ケグのサイズは縦240mm ☓ 横240mm ☓ 高さ572mm使用後の処理方法は以下のURLの動画をご覧くださいませ。ガス抜きの道具は付属でお送りいたします。https://youtu.be/E4TczXn1uis・ワンウェイケグの廃棄やリサイクルなどは各自治体の指示に従ってお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp業務用サイト ログインページhttp://uchubrew.com/・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #新バッチ #blackhole #milkyway #craftbeer

2018年12月25日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

昨日のうちゅうクリスマスパーリー、どうもありがとうございました！！・県外からの方が多く、遠くは大阪から来ていただいた方も。開始直前まで降ってた雨も止んで、室内は暖房しなくても皆さんの熱気で暑いくらいでした。笑楽しかったですーーーーーー！！！・参加していただいたみなさん、美味しい食事とステキな音とライブも本当にありがとうございました！！・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #クリスマスパーリー #craftbeer

2018年12月23日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者: