RECRUITグッドバイブスが地球から
宇宙に広がっていくことを
目指しているクラフトビール醸造所です。
2016年、オレゴン州ポートランドで私たちとクラフトビールの出会いはありました。ホップを大量に使用したIPAを前に衝撃を受け、私たちのビールに対する常識が変わりました。
2017年に重機で土を整地することから醸造所造りは始まりました。時には配線工事までDIYで０からのスタートでした。
納得できる高品質なビールを造るために設備への投資は惜しみません。高度な製造測定機材を使いながら質と量への挑戦を続けています。
2022年9月3日、「道の駅こぶちさわ」にオープンいたしました。私たちのビールの世界観を最大限に伝えられるファンコミュニティの場所としての第一歩となりました。
生産量の拡大。新たな醸造設備の導入。醸造以外のコンテンツも考案中！
「道の駅こぶちさわ」の旗艦店を軸として、国内・世界への展開を野望に持っています。
「IPA」「Smoothie Sour Ale」に続くうちゅうブルーイングの新たなチャレンジのスタイルです。第2工場の稼働前にリリースを予定しています。
宇宙カンパニー合同会社は創業5年目の会社で、まだまだこれから達成したい大きな目標がいくつかあります。そのうちゅうブルーイングの中核となってくれる仲間を求めています。
私たちがスタッフに求めるレベルは決して甘くはありません。しかしクラフトビールに人生をかけたい方にはエキサイティングな職場だと思います。
スピード感、個性的かつ品質にこだわり抜いたビール、独自のブランディング手法などには自信がありますが、それらをさらに進化をさせるべくチームの仲間となってもらえればと思います！
当社では以下のように様々な機器を導入してビールづくりをしています。
小さな畑でのホップ栽培・収穫・フレッシュホップビール製造（年一回）
ホップ主要品種のロット検討会（社内）への参加
