エントリー - uchubrewing

バケツの中が静かになったので、先日仕込んだ宇宙ALEの発酵が無事に完了したのがわかります。タンクの配管からホースを清潔な水入りのバケツに突っ込みます。こうして水で封をすることで外気が中に入らないようにします。発酵中は炭酸ガスがすごい勢いでボコボコと出てくるので見ているだけでも楽しめますよ。宇宙ALEはこれから温度管理をしながら熟成期間に入っていきます。前に仕込んだ宇宙IPAも順調に現在熟成中です。タンクも冷え冷え。#uchubrewing #宇宙ipa #宇宙ale #craftbeer #発酵 #うちゅうブルーイング

2018年3月28日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

今日は樽のナンバリングをしています。ビール出荷用の樽300個に、管理用の番号と樽の重さをテプラで貼っていきます。出荷時は当然樽の重さを引いた量になるので、1個ずつちゃんと測っておきます。しかしこういう単純作業がホント苦手な隊長は、この16個ですでに飽きてしまったようです。#uchubrewing #craftbeer #ケグ #単純作業嫌い #多動症

2018年3月24日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

今日は師匠のアウトサイダーブルーイングの丹羽さんに来ていただき、いっしょに仕込みをしていただきました！実際に自分でやった後に丹羽さんといっしょにやると、さらに勉強になりました。丹羽さん、どうもありがとうございますー！！ #アウトサイダーブルーイング #uchubrewing #craftbeer #宇宙ipa #うちゅうブルーイング

2018年3月15日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

初仕込み終わったー！！ 機械自体は問題なく動きましたが、やっぱりやってみないとわからなかったいろんな事が起こり、思ってた以上に時間がかかりましたが無事に仕込み完了しました！隊長が持っているのは麦汁です。ちょっと味わって見ましたが甘苦くてなんかとってもいい感じ。明日からも頑張ります！！！ The first batch of beer was done today!#uchubrewing #craftbeer #firstbatch #うちゅうブルーイング #初仕込み #宇宙ipa

2018年3月13日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

醸造の仕込タンクを中国で製作してもらった時にライトをつけてもらったのですが、ランプ自体の熱でソケットが溶けて落ちてしまいました・・・！ 幸いにも分厚いガラスとパッキンに守られて異物はタンク内に入りませんでした。和田さんも一緒に新たな器具を探してもらい、結局トラックに使うLEDに付け替えました。仕込みを始める前で本当に良かったですー！！

2018年3月11日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

「宇宙IPA」の商標登録がやっと取れました！帽子で隠していた、みんなが気になる隊長の前髪はこちらです。前髪がうっとうしくて自分で切ったのですが、この後は横は伸ばしてオカッパにしたいそうです。ますますのび太くんに似てきたと思うんですが、みなさんなんとか言ってやってください。#うちゅうブルーイング #craftbeer #uchubrewing #宇宙ipa #悪いのび太

2018年3月11日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者:

本日は、うちゅうブルーイングを地域のみなさまに見学していただきました。ご参加いただいたみなさまどうもありがとうございました！思ってた以上にたくさんの方にお越しいただき、お一人お一人とお話しさせていただく時間がなく申し訳ありませんでした。特に入りきれなくて立ち見だったみなさますみませんでした。うちゅうブルーイングができるまでをお話しさせていただき、醸造所内で隊長から醸造工程の説明をし、見学していただきました。いよいよ来週からビールの醸造を開始する予定です！ひとつお願いがあるのですが、醸造は隊長がひとりでしますので個別に醸造所へお越しいただくことは対応ができませんので、申し訳ございませんがご遠慮くださいませ。（特にアポ無しでいきなり来られると、とても困りますのでご理解いただけますと助かります。） ビールができましたらブルワリーのオープニングイベントを開催しようと思っておりますので、またよろしければぜひその機会にご参加ください！いよいよ始まりますよ〜。 #uchubrewing #craftbeer #うちゅうブルーイング #うちゅうは平仮名で

2018年3月11日 /0 コメント/カテゴリ: /作成者: