クラフトビール

【うちゅうブルーイング　スタッフ募集】・まず、最初にお伝えします。うちゅうブルーイングは2年目に入ったばかりの醸造所です。会社としてもまだまだ小さな組織なので、勤務条件（賃金や時間や休日など）で働く場所をお探しの方はこの先読むのは時間の無駄です。うちゅうブルーイングを共に盛り上げていきたい、それを楽しみたいと思っていただける方はぜひお読みいただきご応募ください。募集する職種は「醸造スタッフ」です。といっても、様々な作業があります。どんなことをしているのかは、宇宙TVに一部アップしていますのでご覧ください。https://youtu.be/0qn7lPOG1DEhttps://youtu.be/DzT3YU-nHCkこの他にも発送作業やホップ畑の作業やイベントなどなど、本当にいろんな仕事があります。でも基本は醸造所の中での作業が主になります。重いものを運ぶことが多いので（原材料、ビン、樽、麦芽カスなど）体力が必要です。 その他、希望要件。・・タバコを吸わない（必須）　タバコの匂いはどんなに素晴らしいホップの香りもわからなくなります。もちろん味も。・・キレイ好き、整理整頓が苦じゃない　口に入れるものを扱っています。　醸造内を常に清潔にしておかないといけません。　雑菌が入るとタンク内のビールが全てダメになってしまいます。・・丁寧に作業できる　醸造の機材はどれも大変高価なものです。部品一つにしても。　丁寧に物を扱えないと時間もコストもかかることになります。・・人の話を最後まできちんと聞ける　話を途中までしか聞かずに勝手な思い込みで作業されると大きな損失に繋がります。・・タスク管理ツールが使える（Slackなど）　使ったことがなくてもメールやチャットができればすぐに使えるようになります。・・パソコン作業ができる（Excelなど）　Excelを使ったことがなくても教えます。もちろん最も大事なのはうちゅうブルーイングのビールが好きなこと、です。・＜雇用条件＞・●雇用形態正社員入社後6ヶ月間は研修期間となり契約社員としての雇用となります。5ヶ月終了時に仕事を引き続きしていくかの話し合いをいたします。お互いに合意できれば6ヶ月終了後に正社員として雇用の契約をいたします。・●給与20万円〜24万円（能力・経験に応じて異なります）賞与／業績により年2回昇給／能力・業績により決定（年1回）・●福利厚生社会保険／厚生年金／雇用・労働保険完備／有給休暇／交通費支給（上限あり）・●勤務時間・休日について週40時間／週休2日（作業内容によりシフト制）年間休日は平均115日間（有給含む・年によって変動します）・さて、ここまで読んで興味を持たれた方はぜひご応募ください。履歴書（写真添付）と、うちゅうブルーイングで働きたいと思った理由を書いてお送りください。面接は、一日いっしょに作業していただきます。実際の作業を体験した方がお互いにわかりやすいと思うのです。仕事の流れだとかどんなことをするのかとか、口で説明しても経験したことがないとわからないですよね。1日体験してみてください。そして最後に話をしましょう。だから本気でやりたいと思う人に来ていただきたいのです。うちゅうブルーイングのこれからを一緒に作っていただける人に。ぜひぜひお待ちしております！・書類送付先〒408-0013 山梨県北杜市高根町蔵原937-1宇宙カンパニー合同会社　うちゅうブルーイング担当／鈴木

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【うちゅうブルーイング　スタッフ募集】・まず、最初にお伝えします。うちゅうブルーイングは2年目に入ったばかりの醸造所です。会社としてもまだまだ小さな組織なので、勤務条件（賃金や時間や休日など）で働く場所をお探しの方はこの先読むのは時間の無駄です。うちゅうブルーイングを共に盛り上げていきたい、それを楽しみたいと思っていただける方はぜひお読みいただきご応募ください。募集する職種は「醸造スタッフ」です。といっても、様々な作業があります。どんなことをしているのかは、宇宙TVに一部アップしていますのでご覧ください。https://youtu.be/0qn7lPOG1DEhttps://youtu.be/DzT3YU-nHCkこの他にも発送作業やホップ畑の作業やイベントなどなど、本当にいろんな仕事があります。でも基本は醸造所の中での作業が主になります。重いものを運ぶことが多いので（原材料、ビン、樽、麦芽カスなど）体力が必要です。 その他、希望要件。・・タバコを吸わない（必須）　タバコの匂いはどんなに素晴らしいホップの香りもわからなくなります。もちろん味も。・・キレイ好き、整理整頓が苦じゃない　口に入れるものを扱っています。　醸造内を常に清潔にしておかないといけません。　雑菌が入るとタンク内のビールが全てダメになってしまいます。・・丁寧に作業できる　醸造の機材はどれも大変高価なものです。部品一つにしても。　丁寧に物を扱えないと時間もコストもかかることになります。・・人の話を最後まできちんと聞ける　話を途中までしか聞かずに勝手な思い込みで作業されると大きな損失に繋がります。・・タスク管理ツールが使える（Slackなど）　使ったことがなくてもメールやチャットができればすぐに使えるようになります。・・パソコン作業ができる（Excelなど）　Excelを使ったことがなくても教えます。もちろん最も大事なのはうちゅうブルーイングのビールが好きなこと、です。・＜雇用条件＞・●雇用形態正社員入社後6ヶ月間は研修期間となり契約社員としての雇用となります。5ヶ月終了時に仕事を引き続きしていくかの話し合いをいたします。お互いに合意できれば6ヶ月終了後に正社員として雇用の契約をいたします。・●給与20万円〜24万円（能力・経験に応じて異なります）賞与／業績により年2回昇給／能力・業績により決定（年1回）・●福利厚生社会保険／厚生年金／雇用・労働保険完備／有給休暇／交通費支給（上限あり）・●勤務時間・休日について週40時間／週休2日（作業内容によりシフト制）年間休日は平均115日間（有給含む・年によって変動します）・さて、ここまで読んで興味を持たれた方はぜひご応募ください。履歴書（写真添付）と、うちゅうブルーイングで働きたいと思った理由を書いてお送りください。面接は、一日いっしょに作業していただきます。実際の作業を体験した方がお互いにわかりやすいと思うのです。仕事の流れだとかどんなことをするのかとか、口で説明しても経験したことがないとわからないですよね。1日体験してみてください。そして最後に話をしましょう。だから本気でやりたいと思う人に来ていただきたいのです。うちゅうブルーイングのこれからを一緒に作っていただける人に。ぜひぜひお待ちしております！・書類送付先〒408-0013 山梨県北杜市高根町蔵原937-1宇宙カンパニー合同会社　うちゅうブルーイング担当／鈴木

今日は雨の中、徳島県上勝町のRISE & WIN Brewingのみなさんが来られました。うちゅうブルーイングを立ち上げる時に、私たちも上勝町へ見学に伺いお話しを聞かせていただいたのはもう2年前ですね。あの時はどうもありがとうございました。今回はいろいろと情報交換できて楽しかったです！！

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今日は雨の中、徳島県上勝町のRISE & WIN Brewingのみなさんが来られました。うちゅうブルーイングを立ち上げる時に、私たちも上勝町へ見学に伺いお話しを聞かせていただいたのはもう2年前ですね。あの時はどうもありがとうございました。今回はいろいろと情報交換できて楽しかったです！！

先日、これから目指すものはなんですか、って聞かれた。特に目指すものはないです。と答えた。うちゅうブルーイングとして何年計画みたいな事業プランはあるでしょう、って言われたけど、いや〜ホントに今できることを、今やりたいことを、形にしていくことしかないのですよね。以前はあったと思う。その時その時に目指すものは。もちろん対外的に事業計画は必要なこともある。でも今は3年計画とか5年計画とか、そんな長い計画立ててうまく行くのかなって思う。ものすごく早いから。時代の進み方が。ポートランドでクラフトビールに出会った時に、まずホップの栽培始めたけどその時に事業計画なんてなかった。ホップがたくさん採れるようになる3年後にビール作れたらいいねぇ〜っていうぐらいで。ホップ植えて4ヶ月後に少し収穫できて、そのホップの香りを嗅いだらビールがどうしても作りたくなって、委託醸造で作ってもらったビールが美味しくて、もっともっといろんなホップでいろんなビールが作りたくなって、自分たちの醸造所作るしかないなってなって、今に至るわけですが。3年計画で事業プラン作ってその通りに動いてたら、きっと今のうちゅうブルーイングはなかった。コネも資金も実績も本当に何にもなかった。あったのは、作りたい！っていう情熱だけ。美味しいビールを作れるっていう、なんか分からん自信だけ。笑アイデアなんて誰でも思いつくけど、その誰でも思いつくアイデアを実行する人がすごく少ない。音楽もマーケットもあるイベントがあったらいいなぁと思ったから始めたわとわまつり。オーガニックマーケットがあったらいいなぁと思ったから始めたワンベジ。いつもそんな感じで始める。始めたらうまくいくこともいかないことも出てくる。で、考える。考える。考える。で、やってみる。やってみる。やってみる。その繰り返し。やりたいけどまず何々ができてからとか、時間がもったいない。何かやるために人脈作りとかに一生懸命な人もいるけど、それはただ知り合いがたくさん増えたってだけ。自分ができることを一生懸命やってて周りに認められたら勝手に人脈なんてできる。ホントに。知り合いたくさん増やすより、この人と繋がりたいって思ってもらえる自分になった方がきっと早いよ。目指すものはないけど、やりたいことはたくさんあるからどうやって形にしていけるかを常に考えてる。来年は〜とか言っててすぐにやってることがたくさんあるし。ブルワリーを大きくしたいのは、うちゅうブルーイングのビールを飲みたいっていう方たちがたくさんいてくれるから。大きくすることを目指しているわけではない。わかってもらえるかなぁ。ということで、醸造スタッフを本格的に募集します。こういうことをわかってくれる人に来て欲しい。笑詳細はまた明日発表します。よろしくお願いします！

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先日、これから目指すものはなんですか、って聞かれた。特に目指すものはないです。と答えた。うちゅうブルーイングとして何年計画みたいな事業プランはあるでしょう、って言われたけど、いや〜ホントに今できることを、今やりたいことを、形にしていくことしかないのですよね。以前はあったと思う。その時その時に目指すものは。もちろん対外的に事業計画は必要なこともある。でも今は3年計画とか5年計画とか、そんな長い計画立ててうまく行くのかなって思う。ものすごく早いから。時代の進み方が。ポートランドでクラフトビールに出会った時に、まずホップの栽培始めたけどその時に事業計画なんてなかった。ホップがたくさん採れるようになる3年後にビール作れたらいいねぇ〜っていうぐらいで。ホップ植えて4ヶ月後に少し収穫できて、そのホップの香りを嗅いだらビールがどうしても作りたくなって、委託醸造で作ってもらったビールが美味しくて、もっともっといろんなホップでいろんなビールが作りたくなって、自分たちの醸造所作るしかないなってなって、今に至るわけですが。3年計画で事業プラン作ってその通りに動いてたら、きっと今のうちゅうブルーイングはなかった。コネも資金も実績も本当に何にもなかった。あったのは、作りたい！っていう情熱だけ。美味しいビールを作れるっていう、なんか分からん自信だけ。笑アイデアなんて誰でも思いつくけど、その誰でも思いつくアイデアを実行する人がすごく少ない。音楽もマーケットもあるイベントがあったらいいなぁと思ったから始めたわとわまつり。オーガニックマーケットがあったらいいなぁと思ったから始めたワンベジ。いつもそんな感じで始める。始めたらうまくいくこともいかないことも出てくる。で、考える。考える。考える。で、やってみる。やってみる。やってみる。その繰り返し。やりたいけどまず何々ができてからとか、時間がもったいない。何かやるために人脈作りとかに一生懸命な人もいるけど、それはただ知り合いがたくさん増えたってだけ。自分ができることを一生懸命やってて周りに認められたら勝手に人脈なんてできる。ホントに。知り合いたくさん増やすより、この人と繋がりたいって思ってもらえる自分になった方がきっと早いよ。目指すものはないけど、やりたいことはたくさんあるからどうやって形にしていけるかを常に考えてる。来年は〜とか言っててすぐにやってることがたくさんあるし。ブルワリーを大きくしたいのは、うちゅうブルーイングのビールを飲みたいっていう方たちがたくさんいてくれるから。大きくすることを目指しているわけではない。わかってもらえるかなぁ。ということで、醸造スタッフを本格的に募集します。こういうことをわかってくれる人に来て欲しい。笑詳細はまた明日発表します。よろしくお願いします！

＼MARSの新バッチ発売開始！／・明日6月12日（水）12時30分から、MARS新バッチの一般販売を開始いたします。SIRIUS、BIG BANG IPAをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。ご協力よろしくお願いいたします！・＊業務用の販売はメルマガにてお知らせさせていただいております。尚、申し訳ございませんが6月より発送日を変更させていただいております。火・金曜日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。（発送日の前日までのご注文分）・【コンセプト】五次元フルーツを探す若者に人気の「うちゅうDO」を極める猛者たちのための五次元DOJO。身近な太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！不毛な惑星と思われがちな火星は「火のDOJO」と呼ばれ入門生が絶えない。火のDOJO師範である、マスターカシェーイ直伝のホップブレンドでお送りするHAZY IPA。・【ブルワーズノート】ニュージーランド産のMotuekaホップをメインに3種類のホップをブレンド。マスターカシェーイからのアドバイスにより今回は1種類のホップを変更しました。Motuekaのグリーンでライムのようなアロマにマッチするように、スパイシーさを演出するライ麦モルトを少量使って仕上げました。たのもーーーーーーっ！！押忍！！・MARSHAZY IPAバッチNo.060アルコール：7%IBU：-ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、オーツ麦、ホップ、粗糖Hops：Motueka・●発送日は火・金曜日です。（前日までのご注文分）発送日が祝日の場合は、その翌日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #新バッチ #mars #craftbeer

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＼MARSの新バッチ発売開始！／・明日6月12日（水）12時30分から、MARS新バッチの一般販売を開始いたします。SIRIUS、BIG BANG IPAをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。ご協力よろしくお願いいたします！・＊業務用の販売はメルマガにてお知らせさせていただいております。尚、申し訳ございませんが6月より発送日を変更させていただいております。火・金曜日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。（発送日の前日までのご注文分）・【コンセプト】五次元フルーツを探す若者に人気の「うちゅうDO」を極める猛者たちのための五次元DOJO。身近な太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！不毛な惑星と思われがちな火星は「火のDOJO」と呼ばれ入門生が絶えない。火のDOJO師範である、マスターカシェーイ直伝のホップブレンドでお送りするHAZY IPA。・【ブルワーズノート】ニュージーランド産のMotuekaホップをメインに3種類のホップをブレンド。マスターカシェーイからのアドバイスにより今回は1種類のホップを変更しました。Motuekaのグリーンでライムのようなアロマにマッチするように、スパイシーさを演出するライ麦モルトを少量使って仕上げました。たのもーーーーーーっ！！押忍！！・MARSHAZY IPAバッチNo.060アルコール：7%IBU：-ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、オーツ麦、ホップ、粗糖Hops：Motueka・●発送日は火・金曜日です。（前日までのご注文分）発送日が祝日の場合は、その翌日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #新バッチ #mars #craftbeer

高円寺のクラフト麦酒酒場 シトラバさんで6月29日（土）にうちゅうブルーイングのタップテイクオーバーをしていただきます！ご存知のように何種類も出せないので、ひと樽ずつ発売のたびに集めていただいたうちゅうビールです。よかったらぜひ飲みに行ってください〜！・https://www.facebook.com/events/369693420191094/#クラフト麦酒酒場シトラバ #uchubrewing #うちゅうブルーイング #taptakeover

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高円寺のクラフト麦酒酒場 シトラバさんで6月29日（土）にうちゅうブルーイングのタップテイクオーバーをしていただきます！ご存知のように何種類も出せないので、ひと樽ずつ発売のたびに集めていただいたうちゅうビールです。よかったらぜひ飲みに行ってください〜！・https://www.facebook.com/events/369693420191094/#クラフト麦酒酒場シトラバ #uchubrewing #うちゅうブルーイング #taptakeover

トークライブに参加してくださったみなさん、どうもありがとうございました！八ヶ岳の変態たちが頑張りますのでこれからもよろしくお願いいたします！！

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トークライブに参加してくださったみなさん、どうもありがとうございました！八ヶ岳の変態たちが頑張りますのでこれからもよろしくお願いいたします！！

＼BIG BANG IPAの新バッチ 発売開始！／・明日6月9日（日）、新バッチBIG BANG IPAの一般販売を12時30分から開始いたしますが、SIRIUSをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。ご協力よろしくお願いいたします。・＊業務用の販売はメルマガにてお知らせさせていただいております。尚、申し訳ございませんが6月より発送日を変更させていただいております。火・金曜日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。（発送日の前日までのご注文分）・【コンセプト】宇宙の始まり、それはホップの爆発。宇宙の各地に散らばったホップのかけらはそれぞれの星で、その香りで人々を幸せにしていることでしょう。銀河系のある惑星で採れる五次元フルーツ「うちゅ」は、熟すとビッグバンかのごとく弾けてあたりにトロピカルな香りを充満させます。このBIG BANG IPAでは熟した五次元フルーツが弾けた時の味と香りを再現してみました。・【ブルワーズノート】今回のBIG BANG IPAも爆発感を意識して、スムース ジューシー トロピカルうちゅう ボムッ！！なホップ全開の宇宙的ジュースに仕上がりました！！ BIG BANG IPAバッチNo.059アルコール：7%IBU：-ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖Hop：CITRA+MOSAIC・●発送日は火・金曜日です。（前日までのご注文分）発送日が祝日の場合は、その翌日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #新バッチ #bigbangipa #craftbeer

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＼BIG BANG IPAの新バッチ 発売開始！／・明日6月9日（日）、新バッチBIG BANG IPAの一般販売を12時30分から開始いたしますが、SIRIUSをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。ご協力よろしくお願いいたします。・＊業務用の販売はメルマガにてお知らせさせていただいております。尚、申し訳ございませんが6月より発送日を変更させていただいております。火・金曜日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。（発送日の前日までのご注文分）・【コンセプト】宇宙の始まり、それはホップの爆発。宇宙の各地に散らばったホップのかけらはそれぞれの星で、その香りで人々を幸せにしていることでしょう。銀河系のある惑星で採れる五次元フルーツ「うちゅ」は、熟すとビッグバンかのごとく弾けてあたりにトロピカルな香りを充満させます。このBIG BANG IPAでは熟した五次元フルーツが弾けた時の味と香りを再現してみました。・【ブルワーズノート】今回のBIG BANG IPAも爆発感を意識して、スムース ジューシー トロピカルうちゅう ボムッ！！なホップ全開の宇宙的ジュースに仕上がりました！！ BIG BANG IPAバッチNo.059アルコール：7%IBU：-ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.3品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖Hop：CITRA+MOSAIC・●発送日は火・金曜日です。（前日までのご注文分）発送日が祝日の場合は、その翌日の発送とさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #新バッチ #bigbangipa #craftbeer

宇宙TVをアップしました！タッチダウンとのコラボビールができるまで。見てねー！https://youtu.be/LNEW9hgzWEc#宇宙tv #八ヶ岳ビールタッチダウン #uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #spacepilsner

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宇宙TVをアップしました！タッチダウンとのコラボビールができるまで。見てねー！https://youtu.be/LNEW9hgzWEc#宇宙tv #八ヶ岳ビールタッチダウン #uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #spacepilsner

できましたーーーー！！・八ヶ岳ビール タッチダウンとのコラボビール！！・6月8日、9日の萌木の村ROCKでのイベント、Re:birth Dayで飲めます！業務用をご希望の方は、タッチダウンの松岡くんまでご連絡をお願いします。e-beer@yatsugatake-beer.com0551-20-7552・●SPACE PILSNER・【コンセプト】地球の五次元スポットのひとつ、銀河系の若者やうちゅう仙人たちも大ファンで足繁く通う八ヶ岳のレストラン・ROCK。目的は五次元的なカレーとドイツスタイルのタッチダウンビール。初めてのコラボレーション醸造ということで、うちゅう先生たちも「カレーとペアリングしたいっ！」と大はしゃぎです！・【ブルワーズノート】（うちゅうブルーイング ver.）・IPAとサワーエールしか作ったことがないうちゅうブルーイングが、正統派ドイツスタイルのタッチダウンビールとコラボレーションということで、一番作ってみたかったのが今年のアメリカ視察で見かけたイタリアンスタイルのピルスナー。ドライホップしたピルスナーですが、アメリカンホップではなくドイツ産ホップのみを使い、花のような上品な香りや青々しさで初夏の爽やかさを感じるビールに仕上がりました。#八ヶ岳ビールタッチダウン #uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #spacepilsner #コラボビール

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できましたーーーー！！・八ヶ岳ビール タッチダウンとのコラボビール！！・6月8日、9日の萌木の村ROCKでのイベント、Re:birth Dayで飲めます！業務用をご希望の方は、タッチダウンの松岡くんまでご連絡をお願いします。e-beer@yatsugatake-beer.com0551-20-7552・●SPACE PILSNER・【コンセプト】地球の五次元スポットのひとつ、銀河系の若者やうちゅう仙人たちも大ファンで足繁く通う八ヶ岳のレストラン・ROCK。目的は五次元的なカレーとドイツスタイルのタッチダウンビール。初めてのコラボレーション醸造ということで、うちゅう先生たちも「カレーとペアリングしたいっ！」と大はしゃぎです！・【ブルワーズノート】（うちゅうブルーイング ver.）・IPAとサワーエールしか作ったことがないうちゅうブルーイングが、正統派ドイツスタイルのタッチダウンビールとコラボレーションということで、一番作ってみたかったのが今年のアメリカ視察で見かけたイタリアンスタイルのピルスナー。ドライホップしたピルスナーですが、アメリカンホップではなくドイツ産ホップのみを使い、花のような上品な香りや青々しさで初夏の爽やかさを感じるビールに仕上がりました。#八ヶ岳ビールタッチダウン #uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #spacepilsner #コラボビール