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【購入制限】【購入制限】【購入制限】・WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORM、DARK MATTER IPA、CALM、BIRTHをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。購入制限をお守りいただけなかった場合はキャンセルとさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。・\新製品 HARMONY 発売!/・明日12月27日(金)12時30分から、新製品のHARMONYを販売開始いたします。今回の商品は12月27日(金)にこちらから発送いたします。発送日ですが、年末になりいつもと違って変則的になりますのでご了承ください。・【購入制限】・WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORM、DARK MATTER IPA、CALMをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。・●HARMONY・【コンセプト】はじめて宇宙に生命が生まれたとき、生命には「いのち」とビッグバンで爆発したホップのかけら「うちゅう先生」が宿りました。そして宇宙に無数に漂う五次元フルーツの存在を知った賢者たちがいました。彼らは五次元フルーツは夢または人生の道しるべということに気がついたのです。私たちは内なるうちゅう先生に勇気をもらい、自分だけの五次元フルーツを探し、育てるのです。・【ブルワーズノート】宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。HARMONYは全体のストーリーの8つ目です。宇宙のどこの場所であっても私たちは響き合いながら生きています。それを表現しました。バッチNo.120スタイル:IPAアルコール:6%IBU:-ガスボリューム(炭酸ガス含有量):2.3品目:ビール原材料:麦芽、ホップHop:MOSAIC,MOTUEKA一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp・・●年末年始の営業と出荷につきまして年内は12月28日(土)までの営業となります。年明けは1月6日(月)から業務開始させていただきます。年内の出荷は12月29日(日)が最終となります。12月29日(日)から1月5日(日)の間、メールの対応などすべての業務を休ませていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #harmony #新製品 #craftbeer

Merry X’mas!平日のクリスマスイブは盛り上がったのかな。玄関だけクリスマス気分にしてみたけど、家の周りの畑や田んぼは先日降った雪がまだ残っててホワイトクリスマス。八ヶ岳も美しい。今年もあと1週間ですね。早いなぁ。宇宙農民の時は冬は農作業がなくてゆっくりしてたけど、年末までビッシリのスケジュール。スタッフがみんな本当に頑張ってくれてます。今年、2名のスタッフを増員しましたが1名は入ってすぐにアメリカの醸造所に自費で1ヶ月の研修に出かけています。年明けから帰国して出社するので楽しみです。うちゅうブルーイング、2年目はとにかくみなさんのご要望に応えるべくタンクもスタッフも増やしてビールの増産を頑張ってやりました。それでもまだいつでも気軽に購入していただくまでにはなっていなくてすみません。来年はさらにタンクを増やします。タンクは発注済で来年の3月ごろに届く予定です。来年のホップステップキャンプではみなさん大勢で醸造所内に入れないかもしれませんが、1回目から参加していただいている方は毎回違う醸造所を見ることができますね。笑ということで、来年もいろいろやっていきますが3年目を迎えるうちゅうブルーイングとして体制作りをしっかりとやっていくことが大事だと思っています。来年はもうひとりスタッフ入れようと思ってます。醸造以外の仕事もたくさんあって、出荷業務、在庫(原料や梱包資材)の管理、メールの対応、イベント運営、などなど。そして私(rumiko)のアシスタント。マネジメント、イベント企画、スケジューリング、デザイン企画、業務全般のサポート、などなど。また募集の詳細は来年お知らせさせていただきますのでどうぞよろしくお願いします。

【購入制限】【購入制限】【購入制限】宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORM、DARK MATTER IPA、CALMをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。購入制限をお守りいただけなかった場合はキャンセルとさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。・\新製品 BIRTH 発売!/・明日12月24日(火)12時30分から、新製品のBIRTHを販売開始いたします。今回の商品は12月25日(水)にこちらから発送いたします。発送日ですが、年末になりいつもと違って変則的になりますのでご了承ください。・【購入制限】・宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORM、DARK MATTER IPA、CALMをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。・●BIRTH・【コンセプト】宇宙MASTERが育てたホップがとてつもなく大きな爆発(BIG BANG!)をしました。猛烈に広がる波と渦から放電、嵐が起こり宇宙に広がったエネルギーは五次元フルーツとなり宇宙の原型ができました。はじめての生命が生まれたとき、生命には「いのち」とビッグバンで爆発したホップのかけら「うちゅう先生」が宿りました。現代の私たちにもうちゅう先生は宿っています。そして今日もうちゅう先生は私たちに言うのです。「君が宇宙だ!」・【ブルワーズノート】宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。BIRTHは全体のストーリーの7つ目です。宇宙に生命が誕生した瞬間を表現しました。バッチNo.119スタイル:IPAアルコール:6%IBU:-ガスボリューム(炭酸ガス含有量):2.3品目:ビール原材料:麦芽、ホップHop:AMARILLO、CASHMERE、CITRA一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp・・●年末年始の営業と出荷につきまして年内は12月28日(土)までの営業となります。年明けは1月6日(月)から業務開始させていただきます。年内の出荷は12月29日(日)が最終となります。12月29日(日)から1月5日(日)の間、メールの対応などすべての業務を休ませていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #birth #新製品 #craftbeer

グラスが1個返ってきました。お名前がなかったですが、返してくれてありがとう!あなたの勇気に感謝します!!・・先日グラスのことで書いた時には、怒ってるとか悲しいとかそういう感情はまったくありませんでした。無くなったものは仕方がないって思ってますが、今回は会場の皆さんにも気を使わせてしまったことが本当に申し訳ないなぁと思ったのと、もしかしたらこういうことってよくあることで、どこのお店の方たちもこういうことがあってもなかなか言えないのかなと思ったのです。でもお客様は何やってもいいってことじゃないと思うし、困ることは困るってちゃんと言ったほうがお互いに良いんじゃないのって思ったから書きました。・・いや〜書いて良かったよ。1個でも丁寧に梱包されて返ってきたから。

【購入制限】【購入制限】【購入制限】・宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORM、DARK MATTER IPAをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。購入制限をお守りいただけなかった場合はキャンセルとさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。・\新製品 CALM 発売!/・明日12月22日(日)12時30分から、新製品のCALMを販売開始いたします。今回は12月23日(月)にこちらから発送いたします。発送日ですが、年末になりいつもと違って変則的になりますのでご了承ください。・【購入制限】・宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORM、DARK MATTER IPAをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。・●CALM・【コンセプト】宇宙の始まりBIG BANGの真実を知る人は少ないでしょう。宇宙MASTERが育てたホップがとてつもなく大きな爆発(BIG BANG!)をしました。猛烈に広がる波と渦の凝縮されたエネルギーから数えきれないほどの放電や嵐が起こり、やがて宇宙に広がりきったエネルギーは静けさとともに五次元フルーツへと変化しました。現在の宇宙の原型ができたのです。・【ブルワーズノート】宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。CALMは全体のストーリーの6つ目です。宇宙の多次元的静けさを表現しました。バッチNo.118スタイル:IPAアルコール:6%IBU:-ガスボリューム(炭酸ガス含有量):2.3品目:ビール原材料:麦芽、ホップHop:AMARILLO,CITRA,SIMCOE,SULTANA一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp・・●年末年始の営業と出荷につきまして年内は12月28日(土)までの営業となります。年明けは1月6日(月)から業務開始させていただきます。年内の出荷は12月29日(日)が最終となります。12月29日(日)〜1月5日(日)の間、メールの対応などすべての業務を休ませていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #calm #新製品 #craftbeer

【購入制限】【購入制限】【購入制限】・宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEX、STORMをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。購入制限をお守りいただけなかった場合はキャンセルとさせていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。・\DARK MATTER IPA 新バッチ発売!/・明日12月20日(金)12時30分から 、DARK MATTER IPAの新バッチを販売開始いたします。・【購入制限】・今回の商品は12月21日(土)にこちらから発送いたします。発送日ですが、年末になりいつもと違って変則的になりますのでご了承ください。・DARK MATTER IPA・【コンセプト】宇宙に充満する目には見えない暗黒物質(ダークマター)。「無」から「有」が生まれる一元世界と二元世界のトロピカルアロマティーーック!・【ブルワーズノート】シンプルなモルト配合とGALAXYホップを中心とした、暗黒物質的ニゴニゴアロマティーックなダブルドライホップドIPA。今回のバッチではGALAXYホップをサポートするホップ構成にこだわりました!シトラスメロンパッションフルーツアーンドちょいパイナポー!バッチNo.117スタイル:DDH IPAアルコール:6.5%IBU:-ガスボリューム(炭酸ガス含有量):2.3品目:ビール原材料:麦芽、ホップ、粗糖Hop:GALAXY一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #darkmatteripa #新バッチ #craftbeer

カシヤマダイカンヤマさんでお出ししたうちゅうブルーイングのロゴ入りのグラス。以前イベント用に作ったものをお貸ししました。イベント開催中の2日間ともグラスを倒したり落としたりして破損することがまったくなく、終わった後にうちゅうブルーイングのファンのみなさんは本当に素晴らしいなぁと、カシヤマダイカンヤマの方ともお話をしていました。しかし、カシヤマダイカンヤマさんからグラス返却の連絡をいただきましたが、6個紛失していたということでした。グラスはこちらで数を確認して発送しましたし、カシヤマダイカンヤマさんでも到着して数を確認していただいていました。グラスが割れた形跡もまったくありませんでした。とっても残念ですが、持ち帰られた方がいらっしゃったようです。たくさんの方にご参加いただきましたが、持ち帰られたグラスが6個だけだったのか、6個もあったのか・・・・・はどうでもよくて、返却する時に数が足らなかったらどうなるか、持ち帰った方は想像できなかったのでしょうか。カシヤマダイカンヤマさんは、店内のどこかに置き忘れているかもしれないと探し回らないといけません。また、借りたグラスを紛失したことに対して申し訳ないという気持ちになります。そしてグラスの件でこちらとやりとりをする時間が必要になります。持ち帰った方は、私たちのグラスも時間も信用も奪うことになるのです。グラス6個ぐらい・・・って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そういうことが想像できるようになれればきっと最後までみんなが気持ちの良いイベントになると思います。私たちはそういうイベントがいいと思ってます。・・しかし無断で持ち帰ったグラスでビール飲んで美味しいのかな。インスタにもアップできないよ。笑

【購入制限】【購入制限】【購入制限】・宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEXをご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。・・・\新製品 STORM 発売!/・明日12月18日(水)12時30分から、新製品のSTORMを販売開始いたします。・【購入制限】宇宙DRAGON、WAVE、THUNDER、宇宙IPA、VOLTEXををご購入いただけなかった方のみ購入していただけます。購入制限をお守りいただけなかった場合はキャンセルとさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。今回の商品は12月19日(木)にこちらから発送いたします。発送日ですが、年末になりいつもと違って変則的になりますのでご了承ください。・STORM・【コンセプト】宇宙の始まりBIG BANGの真実を知る人は少ないでしょう。宇宙MASTERが育てたホップがとてつもなく大きな爆発(BIG BANG!)をしました。猛烈に広がる波と渦から光が生まれ、とてつもない嵐が起こりました。・【ブルワーズノート】宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。STORMは全体のストーリーの5つ目です。原始宇宙に吹き荒れる多次元嵐を表現しました。バッチNo.116アルコール:6%IBU:-ガスボリューム (炭酸ガス含有量):2.3品目:ビール原材料:麦芽、ホップHop:CITRA,SABRO一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #storm #新製品 #craftbeer

代官山2日目、みなさんありがとうございましたーーー!!・・2日間本当にありがとうございました!うちゅうブルーイング、醸造を開始してまだ2年経っていませんが、みなさんから嬉しい言葉をたくさん聞かせていただき幸せな2日間でした!まだまだこれからもやばいビールを作っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします!!・カシヤマダイカンヤマのみなさんも2日間どうもありがとうございました!#kashiyamadaikanyama #uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうパーリー