うちゅうブルーイングついに始動します！・5/4〜5/5のわとわまつり（山梨県北杜市小淵沢）にて宇宙ALEを生で販売します。瓶の販売はありません。サーバーからビールを注ぐサービスも初めてで焦っていますが温かく見守っていただければ。どうぞよろしくお願いしますー。【宇宙ALE】スタイル:アメリカンペールエールアルコール:6% IBU 47ガスボリューム (炭酸ガス含有量): 2.4品目:発泡酒原材料:モルト GoldenPromise(GB),Munich(DE)ホップ Columbus(US),Mosaic(US),Centennial(US),宇宙Cascade(JP)酵母 EnglishAle水飴コンセプト:ホップと宇宙を愛する私たちの最初のリリースとなる宇宙エールはアメリカンスタイルのペールエール。・プロトタイプも兼ねた今回の仕込みではアメリカ産ホップMosaicホップ、Centennialホップと宇宙農民のホップ畑で採れたCascadeをアロマ・フレーバーに使いました。・私たちが作りたいと思ったのはホップのキャラクターを生かしつつ柔らかく飲み疲れしないペールエール。・EnglishAleイーストを使うことで柔らかさを表現し、この酵母が発酵時に出すフルーティーな香りとホップの香りのバランスを意識しました。・Mosaicホップの特徴であるベリー系フルーツを思わせる香りとCentennialホップとCascadeホップの持つ柑橘系の香りが融合し宇宙的タンジェリンアロマが広がるアメリカンペールエールに仕上がりました。#uchubrewing #craftbeer #宇宙ale #うちゅうブルーイング #わとわまつり