＼DARK MATTER IP 新バッチ発売！！／・明日の15時からDARK MATTER IPAの新バッチ販売開始ですーーー！・【ブルワーズノート】今回のDARKMATTER IPAは完全な進化を遂げ、今までとは違う印象に仕上げました。私たちがビールのレシピを作るときは、対象となるもののイメージを頭の中でビジュアライズし、それをさらに味や香りに落とし込み、具体的な原料や製造方法の組み合わせを決めていきます。また、作ったビールを自身で評価するときの基準は味や香りが良いのは基本であり、いかに対象のイメージに近づけることができたかという部分に重きを置いて評価し、さらにそれを進化をさせる方法はないのかと次のバッチまでに考え尽くすことでブラッシュアップをしています。それは前回までのレシピやビールのスペックからは離れ、まっさらなところから自由な発想でイメージにビールを近づけていく方が良いこともあります。今回はまさにそんな感じ。当初DARKMATTER IPAは西海岸のIPAをベースに作りましたが、アロマ・フレーバーをさらに暗黒物質的アロマティーーック化するためにボディを強め、ニューイングランドIPA的なアプローチも交えたIPAにすることに。結果！ウォォォォッ！！暗黒物質的アロマティーーック！！・【コンセプト】宇宙に充満する目には見えない暗黒物質（ダークマター）。 「無」から「有」が生まれる一元世界と二元世界のトロピカルアロマティーーック！DARK MATTER IPADDH IPAバッチNo.027アルコール：7%IBU：45ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.4品目：ビール原材料：麦芽、ホップ、粗糖Hops：DENALI賞味期限　2019年3月20日・●空樽返却のお願い現在手持ちのケグが非常に少なくなっております。空樽を早めに返却いただけますと助かります。どうぞよろしくお願いいたします！・●年末年始の出荷につきまして年内の発送は12月27日（木）が最終となります。年明けは1月7日（月）から発送開始させていただきます。発送日が祝日の場合はその翌日の発送とさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。一般ネットショップhttps://uchubrew.shop-pro.jp業務用サイト ログインページhttp://uchubrew.com/・#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #新バッチ #darkmatteripa

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